Ксантановая камедь

# Ксантановая камедь

Ксантановая камедь (E415) — натуральный полисахарид, получаемый путем ферментации сахаров бактериями Xanthomonas campestris. Это один из наиболее универсальных и эффективных загустителей и стабилизаторов, широко применяемых в пищевой, косметической и промышленной отраслях.

Область применения ксантановой камеди

Ксантановая камедь востребована в различных сферах благодаря своим уникальным свойствам:

**Пищевая промышленность:**
– Производство соусов, кетчупов и заправок для салатов
– Изготовление молочных продуктов (йогуртов, мороженого, десертов)
– Выпечка безглютеновых хлебобулочных изделий
– Создание напитков и коктейлей с стабильной текстурой

**Косметическая индустрия:**
– Кремы, лосьоны и эмульсии для ухода за кожей
– Шампуни, гели для душа и средства для волос
– Зубные пасты и ополаскиватели
– Декоративная косметика

**Другие области:**
– Нефтедобывающая промышленность (буровые растворы)
– Фармацевтика (суспензии и сиропы)
– Производство бытовой химии

Физико-химические свойства ксантановой камеди

Ксантановая камедь обладает выдающимися характеристиками, обеспечивающими её популярность:

– **Химическая формула:** C₃₅H₄₉O₂₉
– **Молекулярная масса:** 933.7 г/моль
– **Внешний вид:** белый или светло-желтый порошок без запаха
– **Растворимость:** отлично растворяется в холодной и горячей воде, образуя вязкие растворы
– **pH раствора:** 6-8 (нейтральный)
– **Термическая стабильность:** устойчива к нагреванию, заморозке и оттаиванию
– **Устойчивость к pH:** сохраняет свойства в широком диапазоне кислотности
– **Совместимость:** работает с солями, кислотами и другими загустителями

Уникальная особенность: ксантановая камедь создает псевдопластичные растворы — они густые в состоянии покоя, но легко текут при перемешивании.

Оптовая продажа

Предлагаем ксантановую камедь высокого качества для профессионального и промышленного применения:

✓ **Конкурентные цены** при оптовых закупках от производителя
✓ **Гарантия качества** — продукция соответствует ГОСТ и международным стандартам
✓ **Гибкая система скидок** в зависимости от объема заказа
✓ **Быстрая отгрузка** со склада в удобной фасовке
✓ **Полный пакет документов** (сертификаты, декларации соответствия)
✓ **Консультационная поддержка** по применению продукта

Минимальная партия и специальные условия для постоянных клиентов — свяжитесь с нашими менеджерами для расчета персонального предложения!